首先，五倍子具有收敛作用。五倍子中含有鞣酸，这种物质可以沉淀蛋白质，当五倍子与皮肤溃疡面、黏膜接触时，组织蛋白质即被凝固，形成一层保护膜，起到收敛作用。同时，小血管也会被压迫收缩，血液凝结，从而止血。此外，五倍子还能抑制腺细胞的分泌，使黏膜干燥，神经末梢蛋白质的沉淀，呈现微弱的局部麻醉现象。

其次，五倍子具有抗菌作用。体外试验表明，五倍子煎剂对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、肺炎球菌等多种细菌均有明显的抑菌和杀菌作用。这对于预防感染、增强免疫力具有重要意义。

第三，五倍子具有抗病毒作用。五倍子煎剂对接种于鸡胚的流感甲型PR8株病毒有抑制作用，这可能与其中所含的鞣酸有关。

第四，五倍子具有杀精作用。体外杀精试验表明，10%五倍子甘油溶液（1:1）有杀精子作用。这对于避孕、预防性传播疾病等具有积极作用。

第五，五倍子具有解毒作用。鞣酸可与若干金属、生物碱或甙类形成不溶解化合物，因而可用作解毒剂。在日常生活中，若不慎摄入有毒物质，五倍子泡酒可起到一定的解毒作用。

五倍子泡酒的具体制作方法如下：首先，选取新鲜、成熟的五倍子，用清水清洗干净，然后晾干。接着，将晾干的五倍子放入白酒中浸泡，浸泡时间根据个人口味和需求而定。一般来说，浸泡时间为30天左右。待五倍子充分吸收白酒中的精华后，即可饮用。

五倍子泡酒具有以下养生保健效果：

1. 增强免疫力：五倍子泡酒中的多种活性成分能够提高人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

2. 抗衰老：五倍子泡酒中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。

3. 改善睡眠：五倍子泡酒具有安神、镇静作用，有助于改善睡眠质量。

4. 缓解疲劳：五倍子泡酒中的多种营养成分能够补充人体所需的能量，缓解疲劳。

5. 健脾胃：五倍子泡酒具有健脾养胃、促进消化的作用，对于脾胃虚弱者具有很好的保健效果。

总之，五倍子泡酒具有五重效果，能够立竿见影地改善身体健康。在日常生活中，适量饮用五倍子泡酒，对于养生保健具有重要意义。然而，需要注意的是，五倍子泡酒并非适合所有人，孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等人群应谨慎饮用。在饮用前，请咨询专业医生的意见。